De l’Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet

On vous en parle depuis quelques temps déjà, durant la semaine du goût instaurée… [voir]

De l’Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet De l'Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet

L’Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères.

La semaine dernière vous avez entendu Monsieur Bernard Ferrand, propriétaire et… [voir]

L’Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères. L'Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères.

Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l’Azinat

Le Paradis du Pape, c'est un jardin d'Eden aux Portes de l'Ariège. Situé à Mazères,… [voir]

Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l’Azinat Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l'Azinat

L’azinat s’invite dans les assiettes des collégiens

Du 11 au 15 février, durant la semaine du goût instaurée tous les trimestres par… [voir]

L’azinat s’invite dans les assiettes des collégiens L’azinat s’invite dans les assiettes des collégiens

Causerie autour de l’Azinat

C'est à l'occasion de la conférence de presse sur l'opération « l'azinat dans… [voir]

Causerie autour de l’Azinat Causerie autour de l'Azinat

Manifestations autour de l’Azinat

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Reportages sur l’Azinat

De l'Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet Ariège-Pyrénées

De l’Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet

On vous en parle depuis quelques temps déjà, durant la semaine du goût instaurée tous les trimestres par le Conseil Général, les chefs cuisiniers des collèges du département ont préparé pour quelques 4500 demi-pensionnaires, la «soupo de caoulet». A cette occasion, l'opération étant menée en … [Lire..]

L'Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères. Ariège-Pyrénées

L’Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères.

La semaine dernière vous avez entendu Monsieur Bernard Ferrand, propriétaire et cuisinier du Paradis du Pape, nous parler de son azinat. Celui que cuisinaient sa Grand-Mère et son arrière Grand-Mère lors des fêtes quand toute la famille et les amis se réunissaient pour préparer le cochon ou les … [Lire..]

Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l'Azinat Ariège-Pyrénées

Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l’Azinat

Le Paradis du Pape, c'est un jardin d'Eden aux Portes de l'Ariège. Situé à Mazères, on y déguste des spécialités ariégeoises comme l'azinat,  mais aussi d'autres plats : la Barigoude d'artichauts au foie gras poêlé au jus de truffes, la Côte de boeuf avec os grillée,  le Civet de Biche ou encore … [Lire..]

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