De l’Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet
On vous en parle depuis quelques temps déjà, durant la semaine du goût instaurée… [voir]
L’Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères.
La semaine dernière vous avez entendu Monsieur Bernard Ferrand, propriétaire et… [voir]
Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l’Azinat
Le Paradis du Pape, c'est un jardin d'Eden aux Portes de l'Ariège. Situé à Mazères,… [voir]
L’azinat s’invite dans les assiettes des collégiens
Du 11 au 15 février, durant la semaine du goût instaurée tous les trimestres par… [voir]
Causerie autour de l’Azinat
C'est à l'occasion de la conférence de presse sur l'opération « l'azinat dans… [voir]
Actualités
De l’Azinat au menu du collège Pasteur de Lavelanet
On vous en parle depuis quelques temps déjà, durant la semaine du goût instaurée tous les trimestres par le Conseil Général, les chefs cuisiniers des collèges du département ont préparé pour quelques 4500 demi-pensionnaires, la «soupo de caoulet». A cette occasion, l'opération … [Lire..]
L’Azinat aux choux du Paradis du Pape à Mazères.
La semaine dernière vous avez entendu Monsieur Bernard Ferrand, propriétaire et cuisinier du Paradis du Pape, nous parler de son azinat. Celui que cuisinaient sa Grand-Mère et son arrière Grand-Mère lors des fêtes quand toute la famille et les amis se réunissaient pour préparer le cochon ou … [Lire..]
Le Paradis du Pape, Bernard Ferrand nous parle de l’Azinat
Le Paradis du Pape, c'est un jardin d'Eden aux Portes de l'Ariège. Situé à Mazères, on y déguste des spécialités ariégeoises comme l'azinat, mais aussi d'autres plats : la Barigoude d'artichauts au foie gras poêlé au jus de truffes, la Côte de boeuf avec os grillée, le Civet de … [Lire..]
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Manifestations
L’Azinat, mais encore…
Ca s'est passé le 20 octobre au Carla de Roquefort. Dans le cadre de la semaine … [Lire...]
Dégust@tion de Saison 2ème édition, un régal pour le Corps et l’Esprit
C'est une centaine de personnes qui se sont retrouvées le mardi 29 février au … [Lire...]
Le Festival des Saveurs, un bon cru 2011
Comme chaque année, Ax les Thermes a accueilli pour sa dixième édition le … [Lire...]
