Azinat.com organise le Samedi 8 septembre les 3èmes azinades 2012 lors du Festival des Saveurs sur Ax-les-Thermes. Pour ces Troisième azinades, Azinat recrute 5 équipes amateurs comme pour les précédentes éditions. Ces équipes feront le Show de 15h00 à 19h00 sous le chapiteau du Festival. Le public pourra déguster les plats avec les Georgettes.
L’animation sera réalisée par Jean-Louis Orengo et Azinat.com
Après une préparation sur place devant un public curieux et intéressé, qui aura tout le loisir d’interroger les candidats sur les secrets de leur cuisine, chaque recette sera goûtée et notée par un jury de personnalités (membres du Who’s who ariégeois, plus d’informations sur www.azinat.com).
Azinats et rouzolles seront ensuite dégustés par ce même jury et par le pubic intéressé pour découvrir ce plat emblématique de l’Ariège
A l’occasion de cette troisième édition, la confrérie de l’Azinat et de la Rouzolle réalisera l’ intronisation de ses membres dans le mythique bassin des Ladres : rires, humour et histoire de choux au programme, ambiance garantie !
Amateurs, familles, associations, clubs, professionnels, restaurateurs… ce concours est fait pour vous ! Venez nous faire partager votre recette le samedi 8 septembre à Ax les Thermes.
Connaître les principes et les modalités d’inscription du concours des Azinades 2012.
Et bien dans l’azinat il y a du confit de canard et surtout, surtout il y a la fameuse rouzolle. Aucun ariégeois ne conçoit unazinat sans rouzolle et on le comprend parce que c’est une succulente galette épaisse de jambon ou de lard haché, de fines herbes, de mie de pain et d’œufs, que l’on fait tremper au dernier moment dans le bouillon … Bref, c’est bon.
