Le 25 juin dernier, Florence, Daniel, Nicolas et leur équipe fêtait le premier prix de la Georgette d’or reçu dans la catégorie « traditionnel » (voir notre précédent article)
L’automne arrive et pour préparer cette nouvelle saison autour d’une bonne table entre amis, l’Auberge de l’Isard inaugurent les semaines du terroir, du 26 septembre au 21 octobre
En plus des menus habituels, les clients pourront se régaler de menus à thèmes :
Du 26 au 30 septembre : menu du Couserans, velouté ariégeois, tripes ariégeoises, assiette de fromage local, croustade du village.
Du 10 au 14 octobre : menu Azinat, courgette de la Calabasse, azinat maison (préparation filmée par l’équipe d’Azinat), assiette de fromage local, poire fraîche au cidre
Du 17 au 21 octobre : menu «paloumbayres», velouté du terroir, croustadine forestière, palombe aux marrons et son accompagnement, assiette de fromage local, tarte aux saveurs de l’automne.
AUBERGE DE L’ISARD
Rue Principale
09800 SAINT-LARY
Tel : 05 61 96 72 83
